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RecetarioComida › Ajiaco Santafereño Colombiano con Pollo, Papas y Guascas
Comida

Ajiaco Santafereño Colombiano con Pollo, Papas y Guascas

Prep: 20 min · Cocción: 40 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana
Tradicional ColombianaAlta ProteinaLibre GlutenAlta FibraGeneralSalud DigestivaControl Peso
Ajiaco Santafereño Colombiano con Pollo, Papas y Guascas
445 kcal
Calorías
34.0 g
Proteína
52.0 g
Carbohidratos
11.5 g
Grasas

Receta saludable de Ajiaco Santafereño Colombiano con Pollo, Papas y Guascas

🛒 Ingredientes
  • Pechuga de pollo sin piel
  • Papa criolla colombiana / Papa amarilla para espesar
  • Elote / Mazorca de maíz tierno amarillo
  • Crema de leche agria / Media crema
  • Alcaparras escurridas en salmuera
Fibra 6.5 g
Azúcar 3.5 g
Sodio 320.0 mg
Potasio 960.0 mg
Calcio 110.0 mg
Hierro 3.2 mg
Fósforo 380.0 mg
Colesterol 75.0 mg
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